Přibližný odhad AI
Tofu na kari s kokosovými nudlemi a ananasem
60% autentické · Fusion
Kreativní verze tofu na kari s exotickým nádechem, kombinující sladkost ananasu a krémovost kokosových nudlí.
Suroviny
- Tofu (extra pevné)400 g
- Kokosové mléko400 ml
- Žluté kari pasta2 lžíce
- Ananas (čerstvý nebo z konzervy, scezený)200 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Rostlinný olej3 lžíce
- Rýžové nudle (silnější)250 g
- Arašídy (nesolené, nasekané)30 g
- Mátové listypár, na ozdobu
- Sůldle chuti
- Pepř (černý)dle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Tofu osušte, nakrájejte na kostky, obalte v troše škrobu (pokud máte) a zprudka opečte na 2 lžících oleje dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 2
Na zbylém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- 3
Přidejte žluté kari pasty a restujte asi minutu.
- 4
Přilijte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k mírnému varu.
- 5
Přidejte nakrájený ananas a vařte asi 5 minut.
- 6
Mezitím uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu. Sceďte a promíchejte s trochou kokosového mléka nebo oleje, aby se nelepily.
- 7
Vraťte tofu do omáčky, prohřejte. Dochutťe solí a pepřem.
- 8
Na talíř dejte porci kokosových nudlí, přelijte kari s tofu a ananasem. Posypte nasekanými arašídy a ozdobte mátou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
