DishkinDishkin
Zpět
Klasické Tofu na kari
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
450 kcalKalorie
20 gBílkoviny
30 gSacharidy
28 gTuky

Přibližný odhad AI

Asijská kuchyněHlavní jídlo

Klasické Tofu na kari

Tradiční jídlo · Asijská

Tradiční thajské kari s tofu, kokosovým mlékem a aromatickým kari kořením, podávané s rýží.

Suroviny

Porce4
  • Tofu (pevné)400 g
  • Kokosové mléko400 ml
  • Zelené kari pasta2-3 lžíce
  • Cibule1 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Zázvor (čerstvý)1 lžička, nastrouhaný
  • Červená paprika1 ks
  • Brokolice1/2 hlavy
  • Rostlinný olej2 lžíce
  • Sojová omáčka1 lžíce
  • Cukr (třtinový)1 lžička
  • Limetková šťáva1 lžíce
  • Koriandr (čerstvý)hrst, na ozdobu
  • Sůldle chuti
  • Pepř (černý)dle chuti
  • Vodadle potřeby

Postup

  1. 1

    Tofu osušte, nakrájejte na kostky a zprudka opečte na troše oleje dozlatova. Vyjměte z pánve.

  2. 2

    Na pánvi na zbylém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.

  3. 3

    Přidejte zelené kari pasty a restujte asi minutu, dokud se nerozvoní.

  4. 4

    Přilijte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k mírnému varu.

  5. 5

    Přidejte nakrájenou papriku a brokolici, vařte asi 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.

  6. 6

    Vraťte opečené tofu do pánve. Přidejte sójovou omáčku, cukr a limetkovou šťávu. Dochutťe solí a pepřem.

  7. 7

    Prohřejte a podávejte s jasmínovou rýží, ozdobené čerstvým koriandrem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.