240 minčas
Náročnéobtížnost
6Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
850 kcalKalorie
60 gBílkoviny
25 gSacharidy
55 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční Husa na medu
Tradiční jídlo · Česká
Klasická pečená husa marinovaná a potíraná medovou omáčkou, podávaná s tradičními přílohami.
Suroviny
Porce6
- Celá husacca 3 kg
- Med150 ml
- Cibule2 ks
- Jablka2 ks
- Česnek4 stroužky
- Majoránka2 lžíce
- Kmín1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Husu očistěte, osolte, opepřete a okmínujte zevnitř i zvenku.
- 2
Cibuli a jablka nakrájejte na čtvrtiny, česnek na plátky. Vložte do dutiny husy.
- 3
Husu vložte do pekáče, podlijte vodou a pečte v předehřáté troubě na 160°C asi 2 hodiny.
- 4
Během pečení potírejte husu medem smíchaným s trochou vody a majoránkou.
- 5
Zvyšte teplotu na 180°C a dopečte dozlatova, asi dalších 30-40 minut, aby byla kůže křupavá.
- 6
Před podáváním nechte husu chvíli odpočinout.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
