30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
25 gBílkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční kuřecí játra na cibulce
Tradiční jídlo · Česká
Klasické a oblíbené české jídlo z kuřecích jater restovaných na velkém množství cibule, podávané s bramborovou kaší nebo chlebem.
Suroviny
Porce4
- Kuřecí játra500 g
- Cibule3 velké ks
- Sádlo nebo olej3 lžíce
- Majoránka1 lžička
- Česnek2 stroužky
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Hladká mouka1 lžíce
- Vývar nebo voda100 ml
- Petrželka na ozdobumalý svazek
Postup
- 1
Játra očistěte, zbavte blanek a nakrájejte na menší kousky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
V pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a orestujte cibuli dozlatova.
- 4
Přidejte játra a zprudka orestujte ze všech stran, aby se zatáhla.
- 5
Přidejte prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Krátce orestujte.
- 6
Zaprašte moukou, promíchejte a zalijte vývarem nebo vodou. Krátce povařte do zhoustnutí omáčky.
- 7
Podávejte posypané čerstvou petrželkou, ideálně s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
