180 minčas
Středníobtížnost
5Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
780 kcalKalorie
55 gBílkoviny
30 gSacharidy
50 gTuky
Přibližný odhad AI
Husa na medu s kořenovou zeleninou a bylinkami
85% autentické · Česká
Variace na klasickou husu na medu, obohacená o pečenou kořenovou zeleninu a čerstvé bylinky pro komplexnější chuť.
Suroviny
Porce5
- Husacca 2.5 kg
- Med120 ml
- Mrkev2 ks
- Petržel2 ks
- Celer1/4 bulvy
- Česnek3 stroužky
- Rozmarýn2 snítky
- Tymián2 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej2 lžíce
- Voda100 ml
Postup
- 1
Husu očistěte, osolte a opepřete.
- 2
Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kusy. Česnek oloupejte.
- 3
Husu vložte do pekáče, obložte zeleninou a česnekem. Podlijte vodou a olejem.
- 4
Pečte v předehřáté troubě na 170°C asi 2 hodiny, podlévejte výpekem.
- 5
Smíchejte med s nasekanými bylinkami. Potírejte husu a zeleninu během posledních 30 minut pečení.
- 6
Zvyšte teplotu na 190°C a dopečte dozlatova a dokřupava.
- 7
Před podáváním nechte husu a zeleninu chvíli odpočinout.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
