Přibližný odhad AI
Tradiční polévka z červené čočky
Tradiční jídlo · Česká
Klasická a výživná polévka z červené čočky, zjemněná smetanou a ochucená majoránkou a česnekem. Ideální pro chladné dny.
Suroviny
- Červená čočka200 g
- Mrkev2 ks
- Brambory2 ks
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Zeleninový vývar1.5 l
- Majoránka1 lžíce sušené
- Smetana ke šlehání100 ml
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
Postup
- 1
Čočku propláchněte pod tekoucí vodou.
- 2
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
V hrnci rozehřejte olej a orestujte cibuli dosklovata. Přidejte česnek a restujte ještě minutu.
- 4
Přidejte nakrájenou mrkev a brambory, krátce orestujte.
- 5
Vsypte propláchnutou čočku, zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- 6
Vařte na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud čočka a zelenina nezměknou.
- 7
Vmíchejte majoránku, sůl a pepř. V případě potřeby polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka nebo nechte chunky.
- 8
Vmíchejte smetanu a prohřejte, ale nevařte.
- 9
Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
