Přibližný odhad AI
Tradiční Turecká Vejce (Çılbır)
Tradiční jídlo · Turecká
Klasická turecká snídaně nebo lehký oběd, kde jsou pošírovaná vejce podávána na lůžku z jogurtu s česnekem a přelita horkým máslem s paprikou a mátou.
Suroviny
- Řecký jogurt200 g
- Česnek1 stroužek
- Vejce4 ks
- Máslo50 g
- Mletá sladká paprika1 lžička
- Sušená máta1/2 lžičky
- Ocet (na pošírování)1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvá máta (na ozdobu)několik lístků
Postup
- 1
Smíchejte řecký jogurt s prolisovaným česnekem a špetkou soli. Rozetřete do servírovacích misek.
- 2
V hrnci přiveďte k varu vodu s octem. Opatrně vložte vejce a pošírujte je asi 3-4 minuty, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane tekutý.
- 3
Mezitím v malém rendlíku rozpusťte máslo. Přidejte mletou papriku a sušenou mátu, krátce promíchejte, aby se koření rozvonělo (pozor, aby se paprika nespálila).
- 4
Opatrně vyjměte pošírovaná vejce z vody a položte je na jogurtovou vrstvu.
- 5
Přelijte vejce horkým ochuceným máslem.
- 6
Ozdobte čerstvou mátou a ihned podávejte, ideálně s čerstvým chlebem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
