25 minčas
Středníobtížnost
2Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
550 kcalKalorie
25 gBílkoviny
30 gSacharidy
35 gTuky
Přibližný odhad AI
Vejce Benedikt
Tradiční jídlo · Americká
Klasická snídaně z pošírovaných vajec, anglického muffinů, šunky a holandské omáčky.
Suroviny
Porce2
- Anglické muffiny2 ks
- Kanadská slanina4 plátky
- Vejce4 ks
- Máslo100 g
- Vaječné žloutky3 ks
- Citronová šťáva1 lžíce
- Voda2 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Pažitkana ozdobu
Postup
- 1
Rozkrojte muffiny napůl a opečte je dozlatova.
- 2
Opečte plátky kanadské slaniny.
- 3
Připravte holandskou omáčku: Ve vodní lázni šlehejte vaječné žloutky s citronovou šťávou a 2 lžícemi vody do zhoustnutí. Postupně zašlehejte rozpuštěné máslo, dokud omáčka nezhoustne. Osolte a opepřete.
- 4
Pošírujte vejce: Ve vroucí vodě s trochou octa pošírujte vejce, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane tekutý.
- 5
Na opečené muffiny položte plátek slaniny, na ni pošírované vejce a přelijte holandskou omáčkou. Ozdobte pažitkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
