30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
10 gBílkoviny
70 gSacharidy
2 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční Udon Polévka (Kake Udon)
Tradiční jídlo · Japonská
Klasická a uklidňující japonská polévka s tlustými nudlemi udon v jemném vývaru dashi. Jednoduchá, ale plná chuti.
Suroviny
Porce4
- Udon nudle (čerstvé nebo sušené)400 g
- Dashi vývar1.5 l
- Sójová omáčka4 lžíce
- Mirin (sladké rýžové víno)2 lžíce
- Jarní cibulka2 ks
- Sůldle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Pokud používáte sušené udon nudle, uvařte je podle návodu na obalu. Sceďte a propláchněte studenou vodou.
- 2
V hrnci ohřejte dashi vývar. Přidejte sójovou omáčku a mirin. Přiveďte k mírnému varu a dochuťte solí, pokud je potřeba.
- 3
Jarní cibulku nakrájejte nadrobno.
- 4
Do misek rozdělte uvařené udon nudle.
- 5
Nudle zalijte horkým dashi vývarem.
- 6
Posypte nasekanou jarní cibulkou a ihned podávejte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
