50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
600 kcalKalorie
32 gBílkoviny
20 gSacharidy
42 gTuky
Přibližný odhad AI
Vepřové kotlety na smetaně s houbami a bylinkami
75% autentické · Česká
Variace na klasiku obohacená o lesní houby a čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť a aroma.
Suroviny
Porce4
- Vepřové kotlety4 ks
- Cibule1 ks
- Lesní houby (čerstvé nebo mražené)150 g
- Smetana ke šlehání (30-33%)200 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Vývar150 ml
- Máslo2 lžíce
- Olej1 lžíce
- Čerstvá petrželka2 lžíce (nasekaná)
- Tymián (čerstvý)1 snítka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kotlety osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Kotlety opečte z obou stran a vyjměte.
- 3
Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli a houby dozlatova.
- 4
Zaprašte moukou, promíchejte a restujte 1 minutu.
- 5
Přilijte vývar a smetanu, přidejte tymián. Vařte do zhoustnutí.
- 6
Vraťte kotlety do omáčky, přiklopte a duste asi 15-20 minut.
- 7
Vyjměte snítku tymiánu. Vmíchejte nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem.
- 8
Podávejte horké.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
