Omtrentlig AI-vurdering
Broccolisuppe med Blåskimmelost og Ristede Valnødder
85% autentisk · Nordisk-inspireret
En raffineret version af broccolisuppen, hvor den cremede suppe toppes med sprøde, ristede valnødder for ekstra tekstur og en dybere smagsprofil.
Ingredienser
- Frisk broccoli500 g
- Porre1 stk
- Hvidløg2 fed
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Madlavningsfløde2 dl
- Blåskimmelost80 g
- Valnødder50 g
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens og hak porre og hvidløg.
- 2
Varm olivenolie i en gryde ved middel varme. Sauter porre og hvidløg, indtil de er bløde.
- 3
Tilsæt broccoli og grøntsagsbouillon. Bring i kog og lad simre i ca. 15 minutter, indtil broccolien er mør.
- 4
Blend suppen glat med en stavblender.
- 5
Rør madlavningsfløde og halvdelen af den smuldrede blåskimmelost i suppen. Varm forsigtigt op.
- 6
Smag til med salt og peber.
- 7
Rist valnødderne på en tør pande, indtil de dufter og får let farve. Hak dem groft.
- 8
Server suppen varm, pyntet med de resterende smuldrede blåskimmelost og de ristede valnødder.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
