60 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
680 kcalKalorier
35 gProtein
55 gKulhydrater
30 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Pappardelle med Okseragù
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtigere version af den klassiske okseragù, der stadig leverer masser af smag, perfekt til en travl aften.
Ingredienser
Portioner4
- Pappardelle pasta400g
- Oksekød, hakket500g
- Løg, finthakket1 stk
- Hvidløg, hakket2 fed
- Tomatpuré2 spsk
- Flåede tomater400g
- Oksebouillon150ml
- Olivenolie1 spsk
- Tørret oregano1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Revet parmesanosttil servering
Trin
- 1
Varm olivenolie i en gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- 2
Tilsæt hakket oksekød og brun det grundigt. Rør tomatpuré i og steg et minut.
- 3
Tilsæt flåede tomater, oksebouillon og oregano. Krydr med salt og peber. Bring det i kog, skru ned og lad det simre i ca. 30-40 minutter, indtil saucen er tyknet.
- 4
Kog pappardelle pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand.
- 5
Dræn pastaen og vend den med okseragùen. Server straks med revet parmesanost.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
