40 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
15 gProtein
35 gKulhydrater
16 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Squash Fyldt med Quinoa og Feta
70% autentisk · Moderne Vegetarisk
En hurtigere version af den klassiske ret, hvor færdigkogt quinoa og fetaost giver en cremet og salt smag til den bagte squash.
Ingredienser
Portioner4
- Mellemstore squash4 stk
- Færdigkogt quinoa300 g
- Fetaost100 g
- Soltørrede tomater i olie50 g
- Frisk basilikum1/4 bundt
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Halver squashene på langs og udhul dem let.
- 2
Hak soltørrede tomater og basilikum fint.
- 3
Bland den færdigkogte quinoa med smuldret fetaost, hakkede soltørrede tomater og basilikum. Smag til med salt og peber.
- 4
Fyld squashbådene med quinoa-feta-blandingen. Læg dem i et ovnfast fad.
- 5
Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil squashen er mør og fetaen er smeltet.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
