40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
250 kcalKalorier
10 gProtein
20 gKulhydrater
12 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Svampefrikadeller med Timian
Traditionel ret · Dansk
Saftige og smagfulde svampefrikadeller, klassisk tilberedt med friske champignoner og en rig aroma af timian. Perfekte som hovedret eller pålæg.
Ingredienser
Portioner4
- Champignoner500 g
- Løg1 stort
- Æg1
- Hvedemel4 spsk
- Frisk timian2 spsk, hakket
- Mælk2 spsk
- Smør eller olie til stegningEfter behov
- SaltEfter smag
- Sort peberEfter smag
Trin
- 1
Rens champignonerne og hak dem fint. Hak løget fint.
- 2
Svits løgene i lidt smør eller olie, til de er bløde.
- 3
Bland de hakkede champignoner, svitsede løg, æg, hvedemel, hakket timian, mælk, salt og peber i en skål.
- 4
Rør farsen godt sammen. Den skal have en fast konsistens.
- 5
Form farsen til små, flade frikadeller.
- 6
Varm smør eller olie op på en pande ved middel varme.
- 7
Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
- 8
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
