30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
12 gProtein
35 gKulhydrater
20 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Polentafritter med Parmesan
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtigere version af polentafritter, hvor færdiglavet polenta bruges for at spare tid, men stadig med masser af parmesan.
Ingredienser
Portioner4
- Færdiglavet polenta (fra pakke)500g
- Parmesanost, revet75g
- Æg1 stk
- Hvedemel50g
- Rasp75g
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegningtilstrækkeligt
Trin
- 1
Skær den færdiglavede polenta i stave (fritter).
- 2
Bland revet parmesan, hvidløgspulver, salt og peber i raspen.
- 3
Pisk ægget let i en skål.
- 4
Vend hver polentastav først i mel, derefter i det piskede æg og til sidst i parmesan-rasp blandingen.
- 5
Varm olien op i en pande ved middel-høj varme.
- 6
Steg polentafritterne i portioner i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- 7
Dræn fritterne på køkkenrulle og server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
