20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
250 kcalKalorier
10 gProtein
15 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Broccoli med Tahindressing
Traditionel ret · Mellemøstlig
En enkel og sund ret med dampet broccoli vendt i en cremet tahindressing, toppet med ristede sesamfrø.
Ingredienser
Portioner4
- Broccoli500g
- Tahini (sesampasta)100g
- Citronsaft2 spsk
- Hvidløg1 fed, finthakket
- Koldt vand3-4 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Ristede sesamfrø1 spsk
Trin
- 1
Del broccoli i buketter og damp dem i ca. 5-7 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Lad dem dryppe af.
- 2
Mens broccolien damper, pisk tahini, citronsaft og finthakket hvidløg sammen i en skål.
- 3
Tilsæt gradvist koldt vand, en spiseskefuld ad gangen, mens du pisker, indtil dressingen har en cremet konsistens.
- 4
Smag dressingen til med salt og peber.
- 5
Vend den dampede broccoli i tahindressingen.
- 6
Anret broccolien på et fad og drys med ristede sesamfrø.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
