DishkinDishkin
Tilbage
Broccoli med Tahindressing og Ristede Kikærter
35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
14 gProtein
25 gKulhydrater
19 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

GrøntsagsretVegetarisk

Broccoli med Tahindressing og Ristede Kikærter

75% autentisk · Mellemøstlig-fusion

En mere mættende version med sprøde, ristede kikærter og en smule mynte for friskhed.

Ingredienser

Portioner4
  • Broccoli400g
  • Kikærter (fra dåse, drænet og skyllet)200g
  • Olivenolie2 spsk
  • Spidskommen1 tsk
  • Tahini (sesampasta)100g
  • Citronsaft2 spsk
  • Hvidløg1 fed, presset
  • Vand3-4 spsk
  • Saltefter smag
  • Frisk mynte, hakket2 spsk

Trin

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200°C. Dup kikærterne helt tørre med køkkenrulle.

  2. 2

    Vend kikærterne med olivenolie, spidskommen og salt på en bageplade. Rist i ovnen i 20-25 minutter, til de er sprøde og gyldne.

  3. 3

    Damp broccolien i ca. 5-7 minutter, til den er mør, men stadig har bid. Lad den dryppe af.

  4. 4

    Pisk tahini, citronsaft og presset hvidløg sammen i en skål. Tilsæt gradvist vand, indtil dressingen er cremet. Smag til med salt.

  5. 5

    Vend broccolien i tahindressingen.

  6. 6

    Anret broccolien på et fad, top med de ristede kikærter og drys med frisk, hakket mynte.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.