DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Nasi Lemak
60 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
600 kcalKalorier
20 gProtein
70 gKulhydrater
25 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

MorgenmadRisretter

Klassisk Nasi Lemak

Traditionel ret · Malaysisk

Den traditionelle malaysiske morgenmad, der består af ris kogt i kokosmælk og pandanblade, serveret med et udvalg af krydrede og salte tilbehør.

Ingredienser

Portioner4
  • Jasminris300g
  • Kokosmælk400ml
  • Pandanblade2 stk
  • Ansjoser (Ikan Bilis)50g
  • Jordnødder50g
  • Chili5 stk
  • Skalotteløg2 stk
  • Hvidløg2 fed
  • Rejsepasta (Belacan)1 tsk
  • Tamarind pasta1 spsk
  • Æg4 stk
  • Agurk1/2 stk
  • Saltefter smag
  • Vandefter behov

Trin

  1. 1

    Skyl risene grundigt. Læg risene i en gryde med kokosmælk, pandanblade og en knivspids salt. Kog risene, indtil væsken er absorberet, og lad dem hvile i 10 minutter.

  2. 2

    Forbered sambal: Blend chili, skalotteløg, hvidløg og rejsepasta til en grov pasta. Steg pastaen i lidt olie, indtil den er duftende. Tilsæt tamarind pasta og kog videre i et par minutter. Smag til med salt.

  3. 3

    Steg ansjoser og jordnødder sprøde i olie. Dræn dem på køkkenrulle.

  4. 4

    Kog æggene hårdkogte, pil dem og halver.

  5. 5

    Skær agurken i skiver.

  6. 6

    Server de duftende ris med sambal, stegte ansjoser, jordnødder, et halvt kogt æg og agurkeskiver.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.