DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Pastasalat med Pesto
25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
650 kcalKalorier
25 gProtein
50 gKulhydrater
40 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

ItalienskPastasalater

Klassisk Pastasalat med Pesto

Traditionel ret · Italiensk

En tidløs og forfriskende pastasalat med hjemmelavet basilikumpesto, cherrytomater, mozzarella og pinjekerner. Perfekt til sommerfester eller som et let måltid.

Ingredienser

Portioner4
  • Fusilli pasta300g
  • Frisk basilikum100g
  • Pinjekerner50g
  • Parmesanost50g
  • Hvidløg2 fed
  • Olivenolie100ml
  • Cherrytomater250g
  • Mini mozzarella kugler125g
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand. Dræn og skyl med koldt vand.

  2. 2

    Rist pinjekernerne let på en tør pande.

  3. 3

    Blend basilikum, ristede pinjekerner, revet parmesan og hvidløg til en grov pesto. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, indtil pestoen har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.

  4. 4

    Halver cherrytomaterne.

  5. 5

    Bland den afkølede pasta med pestoen, cherrytomater og mozzarella kugler.

  6. 6

    Server straks eller lad den trække i køleskabet i mindst 30 minutter.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.