DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Tærte med Tomat og Mozzarella
60 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
450 kcalKalorier
18 gProtein
35 gKulhydrater
25 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

ItalienskTærter

Klassisk Tærte med Tomat og Mozzarella

Traditionel ret · Italiensk

En traditionel tærte med en sprød bund, fyldt med friske tomater, cremet mozzarella og friske krydderurter, bagt til perfektion.

Ingredienser

Portioner4
  • Hvedemel250g
  • Koldt smør125g
  • Isvand3-4 spsk
  • Friske tomater400g
  • Mozzarella ost200g
  • Æg2 stk
  • Piskefløde150ml
  • Frisk basilikum1 bundt
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag
  • Olivenolie2 spsk

Trin

  1. 1

    Lav tærtedejen: Bland mel og salt. Smuldr smørret i melet. Tilsæt isvand lidt ad gangen, indtil dejen samler sig. Pak dejen ind og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.

  2. 2

    Forvarm ovnen til 200°C. Rul dejen ud og beklæd en tærteform. Prik bunden med en gaffel.

  3. 3

    Bag tærtebunden blindt i 15 minutter. Tag den ud og lad den køle lidt af.

  4. 4

    Skær tomater og mozzarella i skiver. Læg dem skiftevis i tærtebunden.

  5. 5

    Pisk æg og fløde sammen. Smag til med salt og peber. Hæld blandingen over tomaterne og mozzarellaen.

  6. 6

    Bag tærten i 30-35 minutter, eller indtil fyldet er fast og gyldent.

  7. 7

    Pynt med frisk basilikum og dryp med olivenolie før servering.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.