DishkinDishkin
Tilbage
Klassiske Pitabrød
120 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
8 gProtein
50 gKulhydrater
4 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

BrødMellemøstlig

Klassiske Pitabrød

Traditionel ret · Mellemøstlig

Autentiske, bløde og luftige pitabrød, perfekte til at fylde med dine yndlingsingredienser. Bagt til perfektion for en let sprød yderside og en blød inderside.

Ingredienser

Portioner8
  • Hvedemel500g
  • Tørgær7g
  • Lunkent vand300ml
  • Salt1 tsk
  • Olivenolie (valgfrit)1 spsk

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i det lunkne vand. Lad det stå i 5-10 minutter, indtil det skummer.

  2. 2

    Bland mel og salt i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og olivenolie (hvis brugt).

  3. 3

    Ælt dejen på en let meldrysset overflade i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.

  4. 4

    Læg dejen i en let olieret skål, dæk den til og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt størrelse.

  5. 5

    Slå dejen ned og del den i 8 lige store stykker. Form hvert stykke til en kugle.

  6. 6

    Rul hver kugle ud til en cirkel på ca. 15-20 cm i diameter og ca. 0.5 cm tykkelse.

  7. 7

    Forvarm ovnen til 230°C (eller brug en bagesten/pizzasten).

  8. 8

    Bag pitabrødene i den forvarmede ovn i 3-5 minutter, eller indtil de pustes op og er gyldne.

  9. 9

    Lad dem køle let af på en rist.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.