90 mintid
Mellemsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
12 gProtein
38 gKulhydrater
9 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Ramsløgsbrød med Hytteost og Kerner
60% autentisk · Nordisk Fusion
En moderne variant af ramsløgsbrød, beriget med proteinrig hytteost og knasende kerner for ekstra tekstur og smag. Godt som et mættende mellemmåltid eller let frokost.
Ingredienser
Portioner6
- Fuldkornsmel300g
- Hvedemel200g
- Vand280ml
- Gær15g
- Salt8g
- Ramsløg40g
- Hytteost150g
- Solsikkekerner30g
- Græskarkerner30g
Trin
- 1
Opløs gæren i det lunkne vand.
- 2
Bland fuldkornsmel, hvedemel og salt i en stor skål.
- 3
Tilsæt gærblandingen og ælt dejen i ca. 8 minutter.
- 4
Hak ramsløgene fint. Tilsæt ramsløg, hytteost og kerner til dejen og ælt kort.
- 5
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
- 6
Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.
- 7
Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter.
- 8
Bag brødet ved 190°C i ca. 35-40 minutter, eller til det er gyldent.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
