DishkinDishkin
Tilbage
Sigtebrød med Kerner
180 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
290 kcalKalorier
9 gProtein
45 gKulhydrater
6 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

BrødKornprodukter

Sigtebrød med Kerner

80% autentisk · Dansk

En variant af det klassiske sigtebrød, beriget med forskellige kerner for ekstra tekstur og smag. Godt til morgenmad eller som sandwichbrød.

Ingredienser

Portioner4
  • Sigtemel450g
  • Frisk gær25g
  • Lunkent vand300ml
  • Salt1 tsk
  • Solsikkekerner50g
  • Græskarkerner25g
  • Hørfrø25g

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i det lunkne vand.

  2. 2

    Bland sigtemel, salt og kerner i en skål. Tilsæt gærblandingen.

  3. 3

    Ælt dejen godt, indtil den er glat og kernerne er jævnt fordelt.

  4. 4

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.

  5. 5

    Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir. Drys evt. ekstra kerner over.

  6. 6

    Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter.

  7. 7

    Bag brødet ved 200°C i ca. 30-35 minutter, indtil det er gyldent og lyder hult.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Rugbrød med Kerner og Malt
Traditionel ret
BrødRugbrød

Klassisk Rugbrød med Kerner og Malt

Et traditionelt dansk rugbrød bagt med surdej, fuldkornsrugmel, malt og en blanding af solsikkefrø, græskarkerner og hørfrø. Kendt for sin tætte krumme, dybe smag og lange holdbarhed.

1440 min 250 kcal

Fuldkornsrugmel · Vand · Maltmel (mørkt) · Surdej (aktiv)

Klassisk Sigtebrød
Traditionel ret
BagværkBrød

Klassisk Sigtebrød

Et traditionelt dansk sigtebrød, perfekt til morgenmad eller som tilbehør til ost. Kendt for sin lette, luftige krumme og sprøde skorpe.

180 min 260 kcal

Sigtemel · Frisk gær · Lunkent vand · Salt