25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Curry und Ananas
50% authentisch · Fusion
Eine exotische Variante: Hähnchenstreifen in einer milden Curry-Sahne-Sauce mit süßen Ananasstücken. Eine fruchtig-würzige Kombination.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilet400g
- Ananas (frisch oder aus der Dose)200g
- Schlagsahne150ml
- Currypulver (mild)1-2 TL
- Zwiebel1/2 Stück
- Öl1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Koriander (frisch, gehackt)zum Garnieren
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
- 2
Zwiebel fein würfeln. Ananas in Stücke schneiden (falls frisch).
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin anbraten, herausnehmen.
- 4
Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten.
- 5
Currypulver hinzufügen und kurz mitrösten, bis es duftet.
- 6
Mit Sahne ablöschen, aufkochen lassen.
- 7
Ananasstücke hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- 8
Hähnchenstreifen wieder in die Sauce geben und erwärmen.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander garnieren.
