Klassische Hähnchen-Reis-Pfanne
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das Hähnchenbrust, Reis und Gemüse in einer würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilet400g
- Langkornreis200g
- Gemüsemischung (z.B. Erbsen, Karotten, Mais, Paprika)300g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe2 Zehen
- Hühnerbrühe400ml
- Sojasauce3 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Petersilie (frisch, gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 2
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 4
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchenstücke darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
Gehackte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 6
Gemüsemischung hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- 7
Hühnerbrühe und Sojasauce angießen. Aufkochen lassen.
- 8
Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Den gekochten Reis hinzufügen.
- 9
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist und alles gut durchgewärmt ist.
- 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
