Gyrosauflauf mit Feta und mediterranen Kräutern
80% authentisch · Griechisch-Deutsch
Eine mediterran inspirierte Variante des Gyrosauflaufs mit Feta-Käse, Oliven und Oregano, die dem Gericht eine frische, würzige Note verleiht.
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Zutaten
- Schweinefleisch (Gyros-Art)500g
- Kartoffeln750g
- Rote Zwiebeln2 Stück
- Feta-Käse150g
- Schwarze Oliven (entsteint)100g
- Griechischer Joghurt200g
- Milch200ml
- Oregano (getrocknet)1 EL
- Gyros-Gewürzmischung2 EL
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Gyros-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer marinieren. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- 2
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Oliven halbieren.
- 3
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben, mariniertes Fleisch, Zwiebelringe und Oliven einschichten.
- 4
Griechischen Joghurt mit Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Mischung über den Auflauf gießen.
- 5
Den Feta-Käse zerbröckeln und darüber verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 50-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und der Käse leicht gebräunt ist.
- 7
Mit frischem Oregano garnieren und servieren.
