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Faschierte Laibchen mit Speck und Käse
75% authentisch · Regional (Österreich/Deutschland)
Eine kreative Variante der klassischen Faschierten Laibchen, angereichert mit würzigem Speck und geschmolzenem Käse im Inneren. Sorgt für extra Geschmack und Saftigkeit.
Zutaten
- Rinderhackfleisch400 g
- Schweinehackfleisch400 g
- Zwiebeln1 Stück
- Speckwürfel100 g
- Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), gewürfelt100 g
- Semmelbrösel4 EL
- Ei1 Stück
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlennach Geschmack
- Öl zum Braten2 EL
Schritte
- 1
Zwiebel fein würfeln.
- 2
In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die Speckwürfel unter die Hackfleischmasse mischen.
- 4
Aus der Masse 4 Laibchen formen. In die Mitte jedes Laibchens eine Portion Käsewürfel drücken und die Masse gut verschließen, sodass der Käse eingeschlossen ist.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten braten, bis sie durchgebraten und goldbraun sind. Vorsicht, dass der Käse nicht ausläuft.
- 6
Heiß servieren.
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