50 MinZeit

MittelSchwierigkeit

28Portionen

—Bewertung

Nährwerte

175 kcalKalorien

2 gEiweiß

16 gKohlenhydrate

10.5 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Gebäck Kekse Kreative Rezepte

Heidesand mit Zitrone und Mohn

Name: Heidesand mit Zitrone und Mohn
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 28
Cuisine: Deutsch (Regional inspiriert)
Ingredients: 250 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Stück Abgeriebene Schale einer Zitrone; 350 g Mehl; 40 g Gemahlene Mandeln; 20 g Mohn; 1 Prise Salz

60% authentisch · Deutsch (Regional inspiriert)

Eine kreative Abwandlung des klassischen Heidesand-Gebäcks, verfeinert mit der Frische von Zitronenschale und dem nussigen Aroma von Mohn.

Zutaten

Portionen28

Butter, weich250 g
Zucker100 g
Abgeriebene Schale einer Zitrone1 Stück
Mehl350 g
Gemahlene Mandeln40 g
Mohn20 g
Salz1 Prise

Schritte

1
Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen.
2
Mehl, gemahlene Mandeln, Mohn und Salz mischen.
3
Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.
4
Den Teig zu einer Rolle formen (ca. 4 cm Durchmesser), in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
5
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6
Den Teig in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
7
Die Kekse auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8
Vollständig auskühlen lassen.

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