DishkinDishkin
Zurück
Klassische Bethmännchen
45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
24Portionen
—Bewertung
Nährwerte
180 kcalKalorien
4 gEiweiß
18 gKohlenhydrate
9 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

KekseWeihnachtsbäckerei

Klassische Bethmännchen

Traditionelles Gericht · Deutsch

Traditionelle Frankfurter Weihnachtsplätzchen, hergestellt aus Marzipan, Mandeln und Rosenwasser, gebacken bis zur Perfektion.

Zutaten

Portionen24
  • Marzipanrohmasse250 g
  • Puderzucker100 g
  • Eiweiß1
  • Rosenwasser1 TL
  • Blanchierte Mandelnca. 72 Stück
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Marzipanrohmasse mit Puderzucker, Eiweiß, Rosenwasser und einer Prise Salz in einer Schüssel gut verkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

  2. 2

    Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen.

  3. 3

    Jede Kugel mit drei halbierten blanchierten Mandeln verzieren, die leicht in den Teig gedrückt werden.

  4. 4

    Die Bethmännchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  5. 5

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

  6. 6

    Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Klassische Mandelhörnchen
Traditionelles Gericht
GebäckKekse

Klassische Mandelhörnchen

Traditionelle Mandelhörnchen, auch bekannt als Zungen, sind ein feines Gebäck aus einem Mürbeteig, gefüllt mit einer aromatischen Mandelmasse und oft mit Schokolade überzogen. Perfekt zum Kaffee oder Tee.

90 Min 350 kcal

Butter · Zucker · Eigelb · Mehl