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Bethmännchen mit Orangennote
50 MinZeit
MittelSchwierigkeit
24Portionen
—Bewertung
Nährwerte
185 kcalKalorien
4 gEiweiß
17 gKohlenhydrate
9.5 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

KekseKreative RezepteWeihnachtsbäckerei

Bethmännchen mit Orangennote

80% authentisch · Deutsch

Eine kreative Variante der Bethmännchen, die durch die Zugabe von Orangenschale eine fruchtige Frische erhält.

Zutaten

Portionen24
  • Marzipanrohmasse250 g
  • Puderzucker80 g
  • Eiweiß1
  • Rosenwasser1/2 TL
  • Abgeriebene Schale einer halben Bio-Orange1/2 TL
  • Blanchierte Mandelnca. 72 Stück
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Marzipanrohmasse mit Puderzucker, Eiweiß, Rosenwasser, Orangenschale und Salz zu einem glatten Teig verkneten.

  2. 2

    Kleine Kugeln formen und jede mit drei Mandelhälften verzieren.

  3. 3

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4. 4

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

  5. 5

    Vollständig auskühlen lassen.

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