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Klassische Rosmarinkartoffeln
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
8 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
18 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

BeilagenKartoffelgerichte

Klassische Rosmarinkartoffeln

Traditionelles Gericht · Deutsch

Traditionell zubereitete Rosmarinkartoffeln, knusprig gebraten und aromatisch durch frischen Rosmarin und Knoblauch.

Zutaten

Portionen4
  • Kleine Kartoffeln (festkochend)1 kg
  • Frischer Rosmarin2 Zweige
  • Knoblauchzehen3 Zehen
  • Olivenöl4 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. 2

    Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Ganze kleine Kartoffeln können auch belassen werden.

  3. 3

    Den Rosmarin von den Stielen zupfen und grob hacken. Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken.

  4. 4

    Die Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, den angedrückten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermischen.

  5. 5

    Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.

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