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Klassische Kohlrabi-Pommes
Traditionelles Gericht · Deutsch
Knusprig gebackene Kohlrabi-Stifte, eine gesündere Alternative zu Kartoffelpommes, gewürzt mit Salz und Pfeffer.
Zutaten
- Kohlrabi1 kg
- Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)3 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Kohlrabi schälen, die Blätter und den Strunk entfernen.
- 3
Den Kohlrabi in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden, ähnlich wie Pommes Frites.
- 4
Die Kohlrabi-Stifte in einer Schüssel mit dem Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- 5
Die marinierten Kohlrabi-Stifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
- 7
Heiß servieren.
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