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Klassischer Gyrosauflauf
60 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
850 kcalKalorien
35 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
55 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

AuflaufHauptgericht

Klassischer Gyrosauflauf

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein herzhafter und cremiger Auflauf mit mariniertem Gyrosfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und einer würzigen Sahnesauce, überbacken mit Käse.

Zutaten

Portionen4
  • Schweinefleisch (Gyros-Art)500g
  • Kartoffeln750g
  • Zwiebeln2 Stück
  • Sahne400ml
  • Schmand200g
  • Gouda (gerieben)150g
  • Gyros-Gewürzmischung2 EL
  • Pflanzenöl2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Gyros-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer marinieren. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.

  2. 2

    Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

  3. 3

    Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben, mariniertes Fleisch und Zwiebelringe einschichten.

  4. 4

    Sahne und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.

  5. 5

    Den geriebenen Käse darüber streuen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und der Käse goldbraun ist.

  7. 7

    Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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