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Klassischer Möhrensalat
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
150 kcalKalorien
2 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
11 gFett

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BeilageSalat

Klassischer Möhrensalat

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein einfacher und erfrischender Möhrensalat, der perfekt als Beilage passt. Geraspelte Karotten werden mit einer leichten Vinaigrette angemacht.

Zutaten

Portionen4
  • Karotten500g
  • Zwiebel1/2
  • Essig (z.B. Weißweinessig)3 EL
  • Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)4 EL
  • Zucker1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Petersilie (frisch, gehackt)2 EL

Schritte

  1. 1

    Karotten schälen und fein raspeln.

  2. 2

    Zwiebel sehr fein würfeln.

  3. 3

    Für die Vinaigrette Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. 4

    Karotten und Zwiebeln in einer Schüssel mischen.

  5. 5

    Vinaigrette über die Karotten-Zwiebel-Mischung geben und gut vermengen.

  6. 6

    Mit gehackter Petersilie bestreuen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

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