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Möhrensalat mit Rosinen und Curry
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
3 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
12 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

ExotischSalat

Möhrensalat mit Rosinen und Curry

60% authentisch · International inspiriert

Eine kreative Variante mit süßen Rosinen und einer leichten Curry-Note, die dem Salat eine exotische Wendung gibt.

Zutaten

Portionen4
  • Karotten400g
  • Rosinen50g
  • Mayonnaise3 EL
  • Joghurt (natur)2 EL
  • Currypulver1 TL
  • Zitronensaft1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Koriander (frisch, gehackt)2 EL

Schritte

  1. 1

    Karotten schälen und fein raspeln.

  2. 2

    Rosinen in warmem Wasser kurz einweichen und abtropfen lassen.

  3. 3

    Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Currypulver und Zitronensaft verrühren.

  4. 4

    Karotten und Rosinen in einer Schüssel mischen.

  5. 5

    Dressing über die Mischung geben und gut vermengen.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Koriander bestreuen.

  7. 7

    Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

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