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Klassischer Stromboli
Traditionelles Gericht · Italienisch-Amerikanisch
Ein herzhaftes, im Ofen gebackenes Gebäck, gefüllt mit Salami, Schinken, Käse und Tomatensauce. Perfekt zum Teilen.
Zutaten
- Pizzateig500g
- Salami100g
- Kochschinken100g
- Mozzarella150g
- Provolone100g
- Tomatensauce (Marinara)100ml
- Olivenöl2 EL
- Ei1 (für Eistreiche)
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30x40 cm) ausrollen.
- 3
Den Teig mit Olivenöl bestreichen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen.
- 4
Den Teig mit Scheiben von Salami, Kochschinken, Mozzarella und Provolone belegen. Einen Esslöffel Tomatensauce über den Käse träufeln.
- 5
Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen, sodass eine zylindrische Form entsteht. Die Enden gut verschließen.
- 6
Das Ei verquirlen und den Stromboli damit bestreichen.
- 7
Den Stromboli auf das vorbereitete Backblech legen und für 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- 8
Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen.
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