Ungefähre KI-Schätzung
Mediterrane Reispfanne mit Hackfleisch und Feta
70% authentisch · Mediterran inspiriert
Eine kreative Variante der Reispfanne mit mediterranen Aromen wie Tomaten, Oliven und Feta-Käse.
Zutaten
- Reis (z.B. Basmatireis)250g
- Lamm- oder Rinderhackfleisch400g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Kirschtomaten200g
- Schwarze Oliven (entsteint)100g
- Spinat (frisch)100g
- Feta-Käse100g
- Gemüsebrühe400ml
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Oregano (getrocknet)1 TL
Schritte
- 1
Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- 5
Kirschtomaten halbieren und mit den Oliven zum Hackfleisch geben. Kurz mitbraten.
- 6
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Oregano einrühren und aufkochen lassen.
- 7
Den gekochten Reis und den frischen Spinat unterheben, bis der Spinat zusammenfällt.
- 8
Den Feta-Käse darüber bröseln.
- 9
Entweder im Topf bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen oder die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und ca. 15 Minuten backen.
- 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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