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Pão de Queijo mit Guavenpaste (Goiabada)
50 MinZeit
MittelSchwierigkeit
12Portionen
—Bewertung
Nährwerte
180 kcalKalorien
5 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
8 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

DessertGebäckSnack

Pão de Queijo mit Guavenpaste (Goiabada)

80% authentisch · Brasilianisch (Regional)

Eine kreative Variante des klassischen Pão de Queijo, bei der ein kleines Stück Guavenpaste (Goiabada) in die Mitte jedes Käsebällchens gegeben wird, was eine süß-salzige Kombination ergibt.

Zutaten

Portionen12
  • Tapiokastärke (Polvilho Azedo)250g
  • Milch125ml
  • Pflanzenöl60ml
  • Eier2
  • Geriebener Käse (Minas oder Parmesan)150g
  • Salz1 Teelöffel
  • Guavenpaste (Goiabada), gewürfelt100g

Schritte

  1. 1

    Bereiten Sie den Pão de Queijo-Teig wie im traditionellen Rezept zu.

  2. 2

    Den Ofen auf 180°C vorheizen.

  3. 3

    Kleine Kugeln aus dem Teig formen. Drücken Sie eine kleine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel.

  4. 4

    Geben Sie ein kleines Stück Guavenpaste in die Vertiefung und formen Sie den Teig um die Paste herum zu einer Kugel.

  5. 5

    Die gefüllten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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