Pão de Queijo mit Guavenpaste (Goiabada)

Klassische brasilianische Käsebällchen, hergestellt aus Tapiokastärke, Käse und Eiern, die außen knusprig und innen zäh sind.

Tapiokastärke (Polvilho Azedo) · Milch · Pflanzenöl · Eier

Frittierte Teigstangen aus Brandteig, oft sternförmig gespritzt, knusprig und leicht süß. Traditionell mit einer dicken, heißen Schokoladensauce zum Dippen serviert.

Wasser · Butter · Zucker · Salz

Eine köstliche Variante der klassischen Churros, serviert mit süßem, karamellartigem Dulce de Leche zum Dippen, was eine südamerikanische Note hinzufügt.

Wasser · Butter · Zucker · Salz

Eine kreative Abwandlung der klassischen Puddingteilchen, gefüllt mit einer reichhaltigen Schokoladen-Pudding-Creme und bestreut mit gerösteten Mandelsplittern für zusätzlichen Crunch.

Hefe · Milch · Zucker · Mehl (Type 405)

Eine vereinfachte Version von Puddingteilchen, die ohne Hefe auskommt und schneller zubereitet ist. Perfekt für spontanen Genuss.

Mehl (Type 405) · Backpulver · Zucker · Salz

Eine kreative Variante der klassischen Amerikaner, bei der zwei Hälften mit süßem Apfelmus gefüllt und dann mit Schokolade überzogen werden.

Weizenmehl · Zucker · Eier · Butter, weich

Klassische spanische Churros, frittiert bis zur Perfektion und in Zucker und Zimt gewälzt. Perfekt zum Dippen in heiße Schokolade.

Wasser · Butter · Zucker · Salz

Traditionelle, frittierte Hefeteig-Krapfen, gefüllt mit Marmelade und bestäubt mit Puderzucker. Ein beliebter Klassiker zu Karneval und Silvester.

Mehl (Type 405) · Zucker · Hefe (frisch) · Milch (lauwarm)