Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Falafel aus der Dose
60% authentisch · Nahöstlich (adaptiert)
Eine schnellere Version von Falafel, die gekochte Kichererbsen aus der Dose verwendet. Perfekt für eine spontane Mahlzeit, aber mit leicht anderer Textur.
Zutaten
- Kichererbsen aus der Dose2 Dosen (à 400g)
- Frische Petersilie1/2 Bund
- Zwiebelpulver1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Koriander (gemahlen)1/2 TL
- Mehl (oder Kichererbsenmehl)2-3 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Olivenöl zum Braten2-3 EL
Schritte
- 1
Die Kichererbsen aus der Dose abgießen, gut abspülen und abtropfen lassen. Mit einer Gabel oder im Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
- 2
Gehackte Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Das Mehl hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
- 4
Kleine Patties oder Kugeln formen.
- 5
In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Falafel von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
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