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Schnelles Chana Masala (vereinfacht)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
300 kcalKalorien
12 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
8 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

IndischSchnellkücheVegetarisch

Schnelles Chana Masala (vereinfacht)

75% authentisch · Indisch (adaptiert)

Eine schnellere Version des klassischen Chana Masala, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält. Ideal für geschäftige Tage.

Zutaten

Portionen4
  • Kichererbsen (aus der Dose)2 Dosen (ca. 800g)
  • Zwiebel1 mittelgroß
  • Knoblauchzehen2
  • Ingwer (gerieben)1 TL
  • Gehackte Tomaten (aus der Dose)400g
  • Pflanzenöl1 EL
  • Chana Masala Gewürzmischung2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Wasserca. 100ml
  • Frischer Korianderzum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

  2. 2

    Zwiebel fein hacken. Knoblauch hacken oder pressen. Ingwer reiben.

  3. 3

    Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten (ca. 5 Minuten).

  4. 4

    Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.

  5. 5

    Chana Masala Gewürzmischung hinzufügen und gut vermischen.

  6. 6

    Gehackte Tomaten und Wasser hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.

  7. 7

    Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz abschmecken.

  8. 8

    Zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

  9. 9

    Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

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