Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Chana Masala (vereinfacht)
75% authentisch · Indisch (adaptiert)
Eine schnellere Version des klassischen Chana Masala, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält. Ideal für geschäftige Tage.
Zutaten
- Kichererbsen (aus der Dose)2 Dosen (ca. 800g)
- Zwiebel1 mittelgroß
- Knoblauchzehen2
- Ingwer (gerieben)1 TL
- Gehackte Tomaten (aus der Dose)400g
- Pflanzenöl1 EL
- Chana Masala Gewürzmischung2 EL
- Salznach Geschmack
- Wasserca. 100ml
- Frischer Korianderzum Garnieren
Schritte
- 1
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Zwiebel fein hacken. Knoblauch hacken oder pressen. Ingwer reiben.
- 3
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten (ca. 5 Minuten).
- 4
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 5
Chana Masala Gewürzmischung hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Gehackte Tomaten und Wasser hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- 7
Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
- 8
Zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- 9
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
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