Schnelle Harira-Variante

Eine reichhaltigere Variante der Harira, angereichert mit zartem Lammfleisch und kleinen Nudeln (wie z.B. Ditalini), was sie zu einer noch sättigenderen Mahlzeit macht.

Lammfleisch (gewürfelt) · Linsen · Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose) · Gehackte Tomaten

Eine herzhafte und nahrhafte Linsensuppe, die traditionell während des Ramadan serviert wird. Sie kombiniert Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Kräuter und Gewürze zu einem wärmenden Gericht.

Linsen · Kichererbsen · Gehackte Tomaten · Tomatenmark

Eine vereinfachte Version der klassischen Ezogelin-Suppe, die schneller zubereitet ist, indem sie weniger Zutaten verwendet und die Kochzeit verkürzt.

Rote Linsen · Olivenöl · Zwiebel · Tomatenmark

Eine schnellere Version des klassischen Karniyarik, bei der die Auberginen vorgekocht oder gegrillt werden, um die Backzeit zu verkürzen. Die Füllung wird ebenfalls zügig zubereitet.

Auberginen · Hackfleisch (Rind) · Zwiebel · Knoblauchzehen

Eine schnellere Version der Pizza Diavola, perfekt für den Feierabend, mit vorgefertigtem Teig und schnell verfügbaren Zutaten.

Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal) · Scharfe Tomatensoße (z.B. Arrabiata) · Geriebener Mozzarella · Peperoniwurst (scharf)

Eine schnellere Version von Lahmacun, die in der Pfanne zubereitet wird. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit, wenn die Zeit knapp ist.

Fertige Fladenbrote (z.B. Tortillas oder dünne Pitabrote) · Rinderhackfleisch · Zwiebel · Tomaten

Eine schnellere und käsehaltige Version von Manakish, bei der der Teig mit einer Mischung aus Käse und optional etwas Za'atar belegt und gebacken wird.

Fertiger Pizzateig oder Fladenbrotteig · Akkawi Käse (oder Mozzarella/Feta) · Olivenöl · Za'atar Gewürzmischung (optional)

Eine schnellere Version des Zürcher Geschnetzeltes, die weniger Zeit in der Zubereitung benötigt, aber dennoch den klassischen Geschmack beibehält.

Kalbsgeschnetzeltes · Champignons (vorgeschnitten) · Schalotten · Sahne