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Schnelle Maultaschenpfanne
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
500 kcalKalorien
20 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
25 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

HausmannskostPfannengerichteSchnelle Küche

Schnelle Maultaschenpfanne

70% authentisch · Deutsche

Eine schnelle und einfache Variante, bei der vorgefertigte Maultaschen mit Gemüse und Ei in der Pfanne gebraten werden. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochte Maultaschen (frisch oder tiefgekühlt)500g
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Zwiebeln, Paprika, Zucchini)300g
  • Eier4 Stück
  • Öl oder Butter2 EL
  • Schnittlauch (optional)zum Garnieren
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Maultaschen in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.

  2. 2

    Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  3. 3

    Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Maultaschenscheiben darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.

  4. 4

    Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten mitbraten, bis es bissfest ist.

  5. 5

    Die Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. In der Mitte der Pfanne Platz schaffen und die Eier hineinschlagen. Spiegeleier braten, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.

  6. 6

    Die Maultaschenpfanne anrichten, die Spiegeleier darauf setzen und nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen.

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