25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
550 kcalKalorien
28 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
35 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle St. Galler Bratwurst-Pfanne
75% authentisch · Schweizer
Eine vereinfachte Variante der St. Galler Bratwurst, bei der die Wurst gebraten und mit Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne zubereitet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Zutaten
Portionen4
- St. Galler Bratwürste8 Stück
- Kartoffeln (festkochend, gewürfelt)500 g
- Zwiebeln (in Ringe geschnitten)2 Stück
- Öl zum Braten2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
- 2
Kartoffelwürfel in einer grossen Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Zwiebelringe hinzufügen und mitbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- 4
Die Bratwurstscheiben in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie heiss sind.
- 5
Alles gut vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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