Ungefähre KI-Schätzung
Schneller Djuvec-Reis mit Hähnchen
80% authentisch · Balkan
Eine schnellere Variante des klassischen Djuvec-Reis, bei der Hähnchenbrust anstelle von Hackfleisch verwendet wird und die Kochzeit verkürzt ist.
Zutaten
- Reis (Langkorntyp)250g
- Hähnchenbrustfilet300g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Bunte Paprika (z.B. rot, gelb)2 Stück
- Tomaten (passiert)200ml
- Erbsen (tiefgekühlt)100g
- Mais (Dose)100g
- Pflanzenöl2 EL
- Hühnerbrühe500ml
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Schnittlauch (frisch, gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Reis waschen und abtropfen lassen. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika würfeln.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 4
Im selben Öl Zwiebel und Knoblauch andünsten. Paprikawürfel hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- 5
Passierte Tomaten, Erbsen und Mais hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Reis unterrühren und kurz mitbraten.
- 7
Mit Hühnerbrühe aufgießen und die angebratenen Hähnchenwürfel wieder hinzufügen. Gut vermischen.
- 8
Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren, Deckel auflegen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- 9
Vom Herd nehmen, kurz ruhen lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
