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Schnelles Grünes Hähnchencurry (Vereinfacht)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
32 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
30 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

CurrySchnelles GerichtThai

Schnelles Grünes Hähnchencurry (Vereinfacht)

70% authentisch · Thai (inspiriert)

Eine schnellere Version des klassischen grünen Currys, die weniger traditionelle Zutaten verwendet, aber dennoch den charakteristischen Geschmack liefert. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend.

Zutaten

Portionen4
  • Hähnchenbrust400g
  • Grüne Currypaste (fertig gekauft)3 EL
  • Kokosmilch400ml
  • Gemüsebrühe100ml
  • Paprika (rot und grün, in Streifen)1 Stück
  • Zuckererbsen100g
  • Fischsauce1.5 EL
  • Limettensaft1 EL
  • Koriander (frisch, gehackt)2 EL
  • Pflanzenöl1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Wasser50ml

Schritte

  1. 1

    Hähnchen in Streifen schneiden.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen. Grüne Currypaste ca. 1 Minute anbraten.

  3. 3

    Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

  4. 4

    Kokosmilch und Gemüsebrühe angießen. Aufkochen lassen.

  5. 5

    Paprika und Zuckererbsen hinzufügen. Ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

  6. 6

    Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. Mit Salz nach Bedarf würzen.

  7. 7

    Mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren.

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