Thai

Ein reichhaltiges und aromatisches Thai-Curry mit süßen, herzhaften und leicht würzigen Noten, traditionell mit Rindfleisch, Kartoffeln und Erdnüssen zubereitet.

Rinderwade · Massaman Curry Paste · Kokosmilch (vollfett) · Kartoffeln (festkochend)

Ein klassisches thailändisches Gericht, bekannt für seine würzige, saure und aromatische Brühe, typischerweise mit Garnelen zubereitet.

Garnelen · Galangal · Zitronengras · Kaffir-Limettenblätter

Eine kreative Variante des Tom Kha Gai, bei der Garnelen statt Hähnchen verwendet werden und frischer Ingwer für eine zusätzliche Schärfe und Aroma sorgt.

Garnelen (geschält, entdarmt) · Kokosmilch · Hühnerbrühe · Galgant (frisch)

Ein klassisches thailändisches Hühnersüppchen mit Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern. Herzhaft, aromatisch und leicht säuerlich.

Hähnchenbrust · Kokosmilch · Hühnerbrühe · Galgant (frisch)

Eine kreative Variante des roten Thai Currys, die die Süße von Ananas mit der Reichhaltigkeit von Entenfleisch kombiniert. Ein süß-säuerliches und würziges Geschmackserlebnis.

Gegrillte oder gebratene Ente (in Scheiben) · Rote Currypaste · Kokosmilch · Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)

Eine schnellere Version des klassischen Thai Rotes Curry, perfekt für einen geschäftigen Abend. Verwendet Garnelen für eine kürzere Kochzeit und vereinfachte Zutaten.

Garnelen (geschält und entdarmt) · Rote Currypaste · Kokosmilch (leicht) · Fischsauce

Ein authentisches und aromatisches Thai Rotes Curry mit zartem Hühnchen, Kokosmilch und einer reichen Mischung aus roten Currypaste und frischen Kräutern. Serviert mit Jasminreis.

Hähnchenbrust · Rote Currypaste · Kokosmilch · Fischsauce

Eine fruchtige und leicht süßliche Variante des grünen Currys, die oft in den südlichen Regionen Thailands zu finden ist. Ananas und Fisch verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Weißfleischiger Fisch (z.B. Kabeljau, Seelachs) · Grüne Currypaste · Kokosmilch · Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)

Eine schnellere Version des klassischen grünen Currys, die weniger traditionelle Zutaten verwendet, aber dennoch den charakteristischen Geschmack liefert. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend.

Hähnchenbrust · Grüne Currypaste (fertig gekauft) · Kokosmilch · Gemüsebrühe

Ein authentisches thailändisches grünes Curry mit Hühnchen, Kokosmilch, Bambussprossen und Thai-Auberginen, gewürzt mit frischer grüner Currypaste. Ein Klassiker der thailändischen Küche.

Hähnchenbrust · Grüne Currypaste (selbstgemacht oder hochwertig) · Kokosmilch (vollfett) · Bambussprossen (in Scheiben)

Eine herzhafte Variante des klassischen Pad Thai, bei der dünn geschnittenes Rindfleisch und eine bunte Mischung aus Gemüse verwendet werden, um dem Gericht mehr Substanz und Nährstoffe zu verleihen.

Reisnudeln (ca. 5 mm breit) · Rinderhüfte (dünn geschnitten) · Brokkoli (in Röschen) · Karotten (in dünne Streifen geschnitten)

Eine vereinfachte Version von Pad Thai, die schneller zubereitet werden kann, ohne auf die wesentlichen Aromen zu verzichten. Perfekt für einen schnellen Wochentagsabend.

Getrocknete Reisnudeln (dünn) · Vorgekochtes Hühnerfleisch (in Streifen) · Eier · Knoblauch (gehackt)

Ein authentisches thailändisches Pad Thai mit Reisnudeln, Garnelen, Tofu, Erdnüssen und der charakteristischen Tamarinden-Sauce. Ein wahrer Klassiker der thailändischen Küche.

Reisnudeln (ca. 5 mm breit) · Garnelen (geschält und entdarmt) · Festen Tofu (gewürfelt) · Eier