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Schnelles Katsu Curry (Vereinfacht)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
850 kcalKalorien
40 gEiweiß
75 gKohlenhydrate
40 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

CurryJapanisch-inspiriertSchnellküche

Schnelles Katsu Curry (Vereinfacht)

70% authentisch · Japanisch-inspiriert

Eine schnellere Version des klassischen Katsu Currys, die auf vorgefertigte Curry-Pasten oder -Blöcke zurückgreift, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

Zutaten

Portionen4
  • Schweinefleisch (Schnitzel)4 Stücke
  • SalzNach Geschmack
  • Schwarzer PfefferNach Geschmack
  • Mehl100g
  • Eier2
  • Panko (japanisches Paniermehl)200g
  • Pflanzenöl (zum Braten)Ausreichend
  • Japanische Curry-Roux-Blöcke1/2 Packung (ca. 100g)
  • Wasser400ml
  • Reis (zum Servieren)400g

Schritte

  1. 1

    Schweinefleisch flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Fleisch in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko wenden.

  3. 3

    In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

  4. 4

    Für die Sauce: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

  5. 5

    Die Curry-Roux-Blöcke hinzufügen und unter Rühren auflösen, bis die Sauce eindickt.

  6. 6

    Gekochten Reis in Schüsseln geben.

  7. 7

    Die Katsu-Streifen auf den Reis legen und mit der heißen Curry-Sauce übergießen.

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