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Schnelles Zwiebelschnitzel (Pfannenschnitzel)
75% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des Zwiebelschnitzels, bei der die Zwiebeln direkt nach dem Braten des Schnitzels in derselben Pfanne zubereitet werden, ohne separate Soße.
Zutaten
- Schweinefleisch (Schnitzel)4 Stück (je ca. 150g)
- Zwiebeln300g
- Mehl80g
- Eier2 Stück
- Paniermehl120g
- Pflanzenöl100ml
- Salznach Bedarf
- Schwarzer Pfeffernach Bedarf
- Petersilie (zum Garnieren)frisch, gehackt
Schritte
- 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- 2
Fleisch dünn klopfen, salzen und pfeffern.
- 3
Schnitzel panieren (Mehl, Ei, Paniermehl).
- 4
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm halten.
- 5
Die Zwiebelringe in die heiße Pfanne geben und unter Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- 6
Die gebratenen Zwiebeln auf den Schnitzeln verteilen.
- 7
Mit gehackter Petersilie garnieren.
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