Ungefähre KI-Schätzung
Tartiflette Express
70% authentisch · Französisch (Adaptiert)
Eine schnellere Version der klassischen Tartiflette, die weniger Kochzeit benötigt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält. Ideal für einen schnellen Feierabend.
Zutaten
- Vorgekochte Kartoffelscheiben1 kg
- Reblochon-Käse (oder Comté/Gruyère)300 g
- Speckwürfel150 g
- Schalotten2
- Sahne150 ml
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen.
- 2
Schalotten fein hacken und im Speckfett glasig dünsten. Abkühlen lassen.
- 3
Reblochon-Käse in Scheiben schneiden (Rinde nach Belieben entfernen).
- 4
Eine Auflaufform mit den vorgekochten Kartoffelscheiben auslegen. Mit Speck und Schalotten bestreuen.
- 5
Käsescheiben darauf verteilen. Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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