Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Linsen.
4 Ergebnisse
Ein reichhaltiges und cremiges Linsengericht, das langsam gekocht wird, um tiefe Aromen zu entwickeln. Traditionell mit schwarzen Linsen und Kidneybohnen zubereitet.
Ganze schwarze Linsen (Urad Dal) · Kidneybohnen (Rajma) · Butter · Sahne
Eine cremige und leicht süßliche Variante des Dal Tadka, inspiriert von südindischen Aromen. Kokosmilch verleiht eine besondere Reichhaltigkeit.
Gelbe Linsen (Moong Dal oder Toor Dal) · Ghee · Senfsamen · Kreuzkümmelsamen
Eine schnellere Variante des klassischen Dal Tadka, ideal für geschäftige Tage. Verwendet rote Linsen für kürzere Kochzeiten und vereinfachte Gewürze.
Rote Linsen (Masoor Dal) · Ghee · Kreuzkümmelsamen · Getrocknete rote Chilischoten
Ein herzhaftes und aromatisches Linsengericht, das mit einer würzigen Gewürzmischung (Tadka) verfeinert wird. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Toor Dal (gelbe Spalterbsen) · Ghee (geklärte Butter) · Kreuzkümmelsamen · Senfsamen
